Was bedeutet FDA-zugelassener GVO-Lachs für unsere Gesundheit?

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Das

GVO-Früchte. GVO-Gemüse. GVO-Tiere? Dank der Zulassung der Food and Drug Administration (FDA) ist der gentechnisch veränderte Lachs der erste gentechnisch veränderte Tier, der die Zulassung der FDA erhalten hat. (1) Der GVO-Lachs gilt als sicher für den Verzehr und beendet damit den fast zwanzigjährigen Kampf des Fischherstellers AquaBounty Technologies, den Lachs in Geschäften zu verkaufen.

Wegen eines Wachstumshormons im GVO Fisch, diese „Frankenfish“ kann in 18 bis 20 Monaten in voller Größe des Markts wachsen. Ein anderes Promotorgen bedeutet, dass die Fische das ganze Jahr über wachsen können und nicht saisonal.

Für konventionell gezüchteten und wild gefangenen Lachs dauert es fast die doppelte Zeit (28 bis 36 Monate), um seine volle Größe zu erreichen. Diese Fähigkeit, die Wachstumsspanne des Salmons zu beschleunigen, ermöglicht es, dass mehr Fische kommerziell verfügbar sind, was den Verbrauch erhöht.

Befürworter des GVO-Lachses weisen auch darauf hin, dass wild gefangener Fisch nicht nachhaltig ist. Gewässer werden überfischt, und ohne Alternativen wird die Verfügbarkeit immer seltener, was zu einem starken Preisanstieg führt.

Mehr Fisch, günstigere Preise… was ist dann das Problem mit GVO-Lachs? Leider sind die Gefahren enorm.


Die Probleme mit GVO-Lachs

GMO salmon - Dr. Axe

Ich habe die Gefahren von Farmfischfischen schon früher umrissen. Die Probleme mit GVO-Lachs sind ähnlich – aber sie gehen noch weiter.

Für den Anfang hat die FDA gesagt, dass der GVO-Lachs genauso nahrhaft zu essen ist wie nicht-GVO-Fisch aus Zuchtfischen. Das wäre toll, wenn Zuchtfisch eine gesunde Option wäre. In der Tat ist Zuchtfisch weniger dicht als Wildlachs. Bei einem Wildfischlachs vs. Zuchtlachs ist Wild eindeutig der Gewinner.

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Wildlachs ist kalorienärmer und hat die Hälfte des Fettes von Zuchtlachs. Trotz seines schlankeren Körpers umfasst die Lachsernährung für wild gefangenen Lachs jedoch mehr Kalzium, Eisen, Eiweiß und Kalium. Und während der Lachs in der Landwirtschaft etwas höhere Omega-3-Fettsäuren aufweist, wird die gute Art von Fisch, für die Fische gelobt werden, davon ausgegangen, dass die Qualität einfach nicht den Anforderungen entspricht.

Fisch aus der Landwirtschaft hat etwas Besonderes: Verunreinigungen, Pestizide und andere Chemikalien. Zum Beispiel gibt es eine Art krebsverursachendes Pestizid, polychlorierte Biphenyle, in Lachs, die in der Landwirtschaft gezüchtet werden, mit dem 16-fachen der Rate von Wildlachsen.

Forscher haben herausgefunden, dass eine Chemikalie als Flammschutzmittel in 11-fach höheren Konzentrationen als wild gefangener Fisch eingesetzt wird. Wenn also die FDA sagt, dass GVO-Lachs genauso gesund ist wie Zuchtfisch? Nun, das ist nicht wirklich etwas, worüber man sich freuen kann.

Eine weitere Bedrohung bei GVO-Lachsen sind die Auswirkungen auf die Umwelt. Während die Fische angeblich in Aquarien in Lagern an Land gezüchtet werden sollen – wahrscheinlich nicht, wie die Natur beabsichtigte, dass Fische zu Nahrungszwecken aufgezogen werden – sind Umweltgruppen besorgt darüber, was passieren könnte, wenn diese GVO-Lachse in die Wildnis entkommen könnten.

Dies könnte die natürlichen Ökosysteme stören und gleichzeitig mit Wildfischen um Nahrung und Haushalte konkurrieren. Die Angst ist nicht unbegründet, da jedes Jahr Millionen von Lachsfarmen aus den Netzen in ihren Netzen entweichen.

Der eigentliche Kicker ist jedoch, dass Sie, selbst wenn Sie keinen GVO-Lachs kaufen möchten, dies unwillig tun können. Das liegt daran, dass die FDA den Verkauf von Fischen ohne Etikett zulässt. Lebensmittel, die aus GVO-Pflanzen hergestellt werden, müssen derzeit nicht gekennzeichnet werden. Es wird immer schwieriger zu vermeiden, Ihrer Familie GVO-Nahrungsmittel zuzuführen.

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Was ist mit GVO-Lachs zu tun?

Während die Vorstellung, dass GVO-Lachs in Geschäften verkauft wird, beängstigend ist, gibt es Schritte, um das Risiko Ihrer Familie zu verringern.

Das größte ist, alle gezüchteten Fische zu vermeiden. GVO-Lachs muss zwar nicht als solcher gekennzeichnet werden, er wird jedoch als Zuchtbetrieb gekennzeichnet. Sie können sicherstellen, dass Ihr Fisch GVO-frei und so nahrhaft wie möglich ist, indem Sie nur Wildfangsorten kaufen.

Wenn Sie über das Überfischen besorgt sind, könnten Sie auch erwägen, Ihr Fischrepertoire zu erweitern und andere Fischarten zu genießen. Sardinen zum Beispiel sind voll von Eiweiß und eine kostengünstige Option. Sie können auch einige dieser leckeren, gesunden Fischrezepte probieren.

Schließlich ist der erste GVO-Lachs seit etwa zwei Jahren nicht mehr im Handel, da es Zeit braucht, bis die erste „Charge“ wächst. Stellen Sie in dieser Zeit sicher, dass Ihre Stimme gehört wird und stimmen Sie mit Ihrem Geld ab.

Viele Lebensmittelgeschäfte haben bereits gesagt, dass sie aufgrund der Unzufriedenheit der Kunden keinen GVO-Lachs verkaufen werden. Stellen Sie sicher, dass Ihr lokaler Supermarkt weiß, dass Sie keinen GVO-Lachs unterstützen und diesen nicht kaufen. Unterstützen Sie weiterhin kleinere Fischhändler in Ihrer Nähe.

Während GMO-Lachs hier bleiben kann, gibt es keinen Grund, warum er in Ihrer Küche sein muss.

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